Leden loggen hier in
Agenda
proeverij eigen gemaakte kaas en bier -- 05/06/2009 - 20:00
Een aantal van onze leden brengen hun zelfgemaakte kaas mee om te proeven. Er zullen een zevental kazen geproefd kunnen worden. Ook kan hier voor de eerste keer geproefd worden van zelfgemaakte mosterd waar en paar mensen mee geëxperimenteerd hebben. Dit alles natuurlijk gecombineerd met het bijpassende bier.
Bierproeverij: ambachtelijke gueuzen en krieken -- 29/05/2009 - 20:00
Vandaag geven we der nog eens een stevige lap op.
Samen met Bart Schillebeeckx, bekend om zijn gueuzehoek, hebben we een aantal gueuzen, krieken en aanverwanten geselecteerd.
Bart begeleidt ons deze avond in het wereldje van deze toch wel complexe bieren,bovendien zorgt hij nog voor een paar exclusieve gueuzen.
Gegarandeerd een aanrader.
PPC -- 22/05/2009 - 20:00
Merlot & Montepulciano 2008 -- 15/05/2009 - 20:00
We proeven de wijnen die we vorig jaar maakte met de aangekochte druiven.
Als je Italiaans Merlot of Montepulciano gemaakt heb, kan je deze meebrengen en laten proeven.
We gaan nakijken wat de invloed is, van de verschillende gistsoorten die we gebruikt hebben, op het (voorlopige) eind resultaat.
Maischen & giststarters -- 08/05/2009 - 20:00
Deze thema-avond zal gaan over maischen en giststarters.
Maïschen en giststarters door Jos van Olmen. Op deze avond worden de laatste nieuwigheden en algemene zaken over het maïsch proces en het maken van giststarters uitgelegd. Interessant voor het brouwseizoen 2009-2010.
Alle geïnteresseerden op post
PPC -- 01/05/2009 - 20:00
Bierproevers: prijsbieren -- 24/04/2009 - 20:00
Vrijdag proeven we allerhande "prijsbieren", dat kan niet slecht zijn....
Zuurkool -- 17/04/2009 - 20:00
Oude wijnen -- 10/04/2009 - 20:00
Deze proeverij zal in het teken staan van oude wijnen. Heb je nog oude wijnen? Neem ze dan zeker mee! Wat proefde we?
- Cider, 5% zonder jaartal
- Rabarberwijn JVO 12% 1983
- Braambes - appelwijn JVO 12% 1989
- Appel - kweepeer wijn JVO 12% 1995
- Rode wijn uit Cyprus 1982
- Rode wijn (Afames) uit Cyprus 1982
- Saint Emilion grand cru (Chateau Capet Guillier) 12,5% 1982
- Auxer duresses12,5% 1983
Open wijnproeverij -- 03/04/2009 - 20:00
De aangekondigde wijnkeuring wordt vervangen door een gewone degustatie van de door onze leden gemaakte wijnen. Iedereen is welkom om zijn eigen wijn(en) mee te brengen om de andere leden mee te laten genieten!
Verslag Eerste club wijnkeuring door en voor onze leden. Voor de eerste maal sinds het 30 jarig bestaan van de VAW gilde Mol werd er een wijnkeuring georganiseerd van wijnen die onze clubleden zelf gemaakt hebben. In totaal gingen 10 deelnemers de uitdaging aan om 19 wijnen te laten beoordelen. Het keurteam bestond uit 10 van onze clubleden.
Om een objectieve keuring mogelijk te maken werden de wijnen in 6 categorieën ingedeeld. De flessen werden voor uitschenken in een ondoorschijnende zak gestopt om ze onherkenbaar te maken. Zo kon een nog grotere objectiviteit gegarandeerd worden. De wijnen werden beoordeeld volgens de officiële keuringsvoorwaarden op uitzicht, geur en smaak.
De punten van alle proevers werden samengeteld en omgerekend naar het gemiddelde. Aan de winnaars van elke categorie werd een oorkonde overhandigd.
Dit initiatief is volgend jaar zeker voor herhaling vatbaar en we hopen dan op nog meer deelnemers Hierbij de uitslag:
Fruitwijnen
| Kleur | Fruit | Naam | punten | ||
| reeks 1 | zoet | Wit | appel | André Paepen | 71 |
| reeks 2 | droog | Wit | appel | André Paepen | 66 |
| kweepeer | Jos Van Olmen | 62 | |||
| peer | Walther van der Made | 59 | |||
| appel | Guy Berkmans | 54 | |||
| reeks 3 | zoet | Rood | moerbei | Jos Horemans | 63 |
| taiberry | Jos Horemans | 48 | |||
| reeks 4 | droog | Rood | sleedoorn | Jos Van Olmen | 75 |
| taiberry | Jos Horemans | 74 |
Druivenwijnen
| Kleur | Druif | Naam | punten | ||
| reeks 5 | droog | Wit | Pinot gris | Karel Styns | 74 |
| glorie van Boscoop | Marc Verachtert | 72 | |||
| pinot gris | Guy Verreyt | 70 | |||
| johaniter | Guy Verreyt | 70 | |||
| pinot gris | Walther van der Made | 68 | |||
| serre druif | Jos Van Olmen | 65 | |||
| reeks 6 | droog | Rood | Merlot | Louis Van Baelen | 82 |
| Merlot | Leo Van Genechten | 77 | |||
| Merlot | Karel Styns | 76 |
Het rekenkundig gemiddelde van de geproefde wijnen was 68 punten.