Agenda

Merlot & Montepulciano 2008 -- 15/05/2009 - 20:00

We proeven de wijnen die we vorig jaar maakte met de aangekochte druiven.

Als je Italiaans Merlot of Montepulciano gemaakt heb, kan je deze meebrengen en laten proeven.

We gaan nakijken wat de invloed is, van de verschillende gistsoorten die we gebruikt hebben,  op het (voorlopige) eind resultaat.

Soort activiteit: Wijnproevers | Doelgroep: Wijnproevers

Maischen & giststarters -- 08/05/2009 - 20:00

Deze thema-avond zal gaan over maischen en giststarters.

Maïschen en giststarters door Jos van Olmen. Op deze avond worden de laatste nieuwigheden en algemene zaken over het maïsch proces en het maken van giststarters uitgelegd. Interessant voor het brouwseizoen 2009-2010.

  

Alle geïnteresseerden op post

 

Soort activiteit: Thema avond | Doelgroep: Alle leden

PPC -- 01/05/2009 - 20:00

Soort activiteit: Praat en proef cafe | Doelgroep: Alle leden

Bierproevers: prijsbieren -- 24/04/2009 - 20:00

Vrijdag proeven we allerhande "prijsbieren", dat kan niet slecht zijn....

Soort activiteit: Bierproevers | Doelgroep: Bierproevers

Zuurkool -- 17/04/2009 - 20:00

Aanstaande vrijdag 17 april brengen een aantal van onze leden hun zelfgemaakte zuurkool mee. We maken die avond hot-dogs met zuurkool en zodat jullie eens kunnen proeven van het resultaat. Alweer een goede gelegenheid om kennis te maken met wat er in de club zoal gedaan wordt. Als je vragen mocht hebben over het zelf maken van zuurkool is vrijdag een goede gelegenheid om dat te doen. Kun je het misschien thuis zelf ook eens proberen. Denk je dat je geen zuurkool lust of heb je nog nooit geprobeerd, kom toch eens proeven. Het resultaat zal je misschien verrassen.

Soort activiteit: Praat en proef cafe | Doelgroep: Alle leden

Oude wijnen -- 10/04/2009 - 20:00

Deze proeverij zal in het teken staan van oude wijnen. Heb je nog oude wijnen? Neem ze dan zeker mee! Wat proefde we?

  • Cider, 5% zonder jaartal
  • Rabarberwijn JVO 12% 1983
  • Braambes - appelwijn JVO 12% 1989
  • Appel - kweepeer wijn JVO 12% 1995
  • Rode wijn uit Cyprus 1982
  • Rode wijn (Afames) uit Cyprus 1982
  • Saint Emilion grand cru (Chateau Capet Guillier) 12,5% 1982
  • Auxer duresses12,5% 1983

Soort activiteit: Wijnproevers | Doelgroep: Wijnproevers

Open wijnproeverij -- 03/04/2009 - 20:00

De aangekondigde wijnkeuring wordt vervangen door een gewone degustatie van de door onze leden gemaakte wijnen. Iedereen is welkom om zijn eigen wijn(en) mee te brengen om de andere leden mee te laten genieten!

Verslag Eerste club wijnkeuring door en voor onze leden. Voor de eerste maal sinds het 30 jarig bestaan van de VAW gilde Mol werd er een wijnkeuring georganiseerd van wijnen die onze clubleden zelf gemaakt hebben. In totaal gingen 10 deelnemers de uitdaging aan om 19 wijnen te laten beoordelen. Het keurteam bestond uit 10 van onze clubleden.

Om een objectieve keuring mogelijk te maken werden de wijnen in 6 categorieën ingedeeld. De flessen werden voor uitschenken in een ondoorschijnende zak gestopt om ze onherkenbaar te maken. Zo kon een nog grotere objectiviteit gegarandeerd worden. De wijnen werden beoordeeld volgens de officiële keuringsvoorwaarden op uitzicht, geur en smaak.

De punten van alle proevers werden samengeteld en omgerekend naar het gemiddelde. Aan de winnaars van elke categorie werd een oorkonde overhandigd.

Dit initiatief is volgend jaar zeker voor herhaling vatbaar en we hopen dan op nog meer deelnemers Hierbij de uitslag:

Fruitwijnen

    Kleur Fruit Naam punten
reeks 1 zoet Wit appel André Paepen 71
           
reeks 2 droog Wit appel André Paepen 66
      kweepeer Jos Van Olmen 62
      peer Walther van der Made 59
      appel Guy Berkmans 54
           
reeks 3 zoet Rood moerbei Jos Horemans 63
      taiberry Jos Horemans 48
           
reeks 4 droog Rood sleedoorn Jos Van Olmen 75
      taiberry Jos Horemans 74

Druivenwijnen

    Kleur Druif Naam punten
reeks 5 droog Wit Pinot gris Karel Styns 74
      glorie van Boscoop Marc Verachtert 72
      pinot gris Guy Verreyt 70
      johaniter Guy Verreyt 70
      pinot gris Walther van der Made 68
      serre druif Jos Van Olmen 65
           
reeks 6 droog Rood Merlot Louis Van Baelen 82
      Merlot Leo Van Genechten 77
      Merlot Karel Styns 76

Het rekenkundig gemiddelde van de geproefde wijnen was 68 punten.

Soort activiteit: Thema avond | Doelgroep: Alle leden

Gentse streekbieren -- 27/03/2009 - 20:00

We buigen ons deze proeverij over één vraag: kunnen ze daar in Gent ook lekkere bieren brouwen? We proeven 6 bieren
  • Toria, 6.5% 33cl van de hoevebrouwers Hoppig fris, droog en bijzonder lekker
  • Uitzet 1730 (Wetterse tripel), 6.8% 33cl van de microbrouwerij Paeleman uit wetteren Kruidig met bittere afdronk
  • La Guilotine, 8,5% 33cl van brouwerij huyghe uit Melle op de grens tussen droog en zoet, vlakke smaak
  • Blondine 9%, 25cl van brouwerij Van Steenberge sterke boost van alcohol
  • De Graal 9% 33cl van brouwerij De graal uit Brakel Zoetig en fel gekruid met kardemon?
  • Gentse tripel, 8% 75cl van brouwerij Van Steenberge Zacht licht bier. Lekker!

Soort activiteit: Bierproevers | Doelgroep: Bierproevers

Pagina's