Agenda

mousserende wijnen -- 21/05/2010 - 20:00

Beste clubleden,
 
Aanstaande vrijdag 21 mei zetten we de volgende stap in het maken van onze mousserende wijnen.
Wat gaan we doen?
 
1/proeven van de gemaakte mousserende wijnen om te weten te komen hoe ze ontwikkeld zijn.
2/bepalen of er al of niet suiker of een aroma aan toegevoegd moet worden.
3/uitleg over de hoe het bezinksel in de hals van de fles terecht moet komen om later verwijderd te kunnen worden.
 
Om dit alles aangenamer te maken gaan Marc en Karel oesters plukken. Die worden dan samen met de schuimwijn geproefd.
 
Iedereen welkom.
 
Tot vrijdag.
 
Het bestuur

Soort activiteit: Praat en proef cafe | Doelgroep: Alle leden

voorraad wijnen -- 14/05/2010 - 20:00

Beste proevers,

We houden een lente opruim actie in onze voorraadkelder. Er liggen nog heel wat commerciële en wijnen van eigen maak te wachten op een keuring.

Breng uw proefglazen mee!

Soort activiteit: Wijnproevers | Doelgroep: Wijnproevers

stel je eigen bierrecept samen -- 07/05/2010 - 20:00

we laten je kennis maken met een computerprogramma waarmee je zelf je eigen bierrecepten kan samenstellen.

Soort activiteit: Thema avond | Doelgroep: Alle leden

stel je eigen bierrecept samen met ProMash -- 07/05/2010 - 20:00

We laten je kennis maken met een computerprogramma waarmee je zelf je eigen bierrecepten kan samenstellen.

Soort activiteit: Thema avond | Doelgroep: Alle leden

bierproeverij april 2010 -- 23/04/2010 - 20:00

Deze maand proeven we de bieren van brouwerij BIOS, 

De brouwerij iheeft  zoals bekend een aantal bieren in zijn gamma met toch wel speciale eigenschappen. Welke dat zien we vrijdag.

 

 

Soort activiteit: Bierproevers | Doelgroep: Bierproevers

Monocepage -- 09/04/2010 - 20:00

De proeverij van april staat in het teken van de monocepage. Louis zorgt voor een reeks wijnen  gemaakt van één druivenras. We proeven wijnen die als basis dezelfde druivensoort hebben maar geteelt zijn op een andere terroir, in een ander klimaat, op een andere hoogte en door een andere wijnboer.

meer info

Breng uw proefglazen mee!

Soort activiteit: Wijnproevers | Doelgroep: Wijnproevers

fruitbieren -- 02/04/2010 - 20:00

les over het maken van fruitbieren. Hiervoor hebben we een externe lesgever aangesproken die komt uitleggen hoe je te werk moet gaan om een lekker fruitbier te maken.

Soort activiteit: Thema avond | Doelgroep: Alle leden

bierproeverij maart 2010 -- 26/03/2010 - 20:00

deze maand testen we ons eigen brouwkunsten. We proeven een aantal brouwsels en proefbrouwsels van onze leden. Allicht zitten hier wel een aantal verrassingen tussen.

Tot vrijdag

Soort activiteit: Bierproevers | Doelgroep: Bierproevers

wijnen uit de islam wereld -- 12/03/2010 - 20:00

Wijnen uit de islam wereld zal je je afvragen. Daar drinken ze toch geen wijn? Niet zoveel als wij in elk geval :). Er zijn echter wel wijnbouwers in het islamitische middelandse zeegebied. Wannes heeft de opdracht op zich genomen om er een aantal te zoeken en aan ons voor te leggen om ze te keuren.

Allahu Akbar

Soort activiteit: Wijnproevers | Doelgroep: Wijnproevers

les harde en zachte kaas maken -- 05/03/2010 - 20:00

les harde en zachte kaas maken. Op deze thema avond leggen we uit hoe je harde kazen (type gouda) en zachte kazen (type camenbert) kan maken. De bedoeling is ook een aantal kandidaten te vinden, die kaas willen maken voor onze open deur dag van 12 september. Meer uitleg op 5 maart.

Soort activiteit: Thema avond | Doelgroep: Alle leden

Pagina's