Leden loggen hier in
Agenda
Monocepage -- 09/04/2010 - 20:00
De proeverij van april staat in het teken van de monocepage. Louis zorgt voor een reeks wijnen gemaakt van één druivenras. We proeven wijnen die als basis dezelfde druivensoort hebben maar geteelt zijn op een andere terroir, in een ander klimaat, op een andere hoogte en door een andere wijnboer.
Breng uw proefglazen mee!
fruitbieren -- 02/04/2010 - 20:00
les over het maken van fruitbieren. Hiervoor hebben we een externe lesgever aangesproken die komt uitleggen hoe je te werk moet gaan om een lekker fruitbier te maken.
bierproeverij maart 2010 -- 26/03/2010 - 20:00
deze maand testen we ons eigen brouwkunsten. We proeven een aantal brouwsels en proefbrouwsels van onze leden. Allicht zitten hier wel een aantal verrassingen tussen.
Tot vrijdag
wijnen uit de islam wereld -- 12/03/2010 - 20:00
Wijnen uit de islam wereld zal je je afvragen. Daar drinken ze toch geen wijn? Niet zoveel als wij in elk geval :). Er zijn echter wel wijnbouwers in het islamitische middelandse zeegebied. Wannes heeft de opdracht op zich genomen om er een aantal te zoeken en aan ons voor te leggen om ze te keuren.
Allahu Akbar
les harde en zachte kaas maken -- 05/03/2010 - 20:00
les harde en zachte kaas maken. Op deze thema avond leggen we uit hoe je harde kazen (type gouda) en zachte kazen (type camenbert) kan maken. De bedoeling is ook een aantal kandidaten te vinden, die kaas willen maken voor onze open deur dag van 12 september. Meer uitleg op 5 maart.
cursus wijnmaken voor beginners -- 02/03/2010 - 20:00
2 en 9 maart: Lessen wijn maken voor beginners in ons lokaal. Kostprijs 15€. Geïnteresseerden kunnen zich nog steeds opgeven bij Walther via e-mail: walther@vaw-mol.be
bierproeverij februari -- 26/02/2010 - 20:00
vrijdag stellen we nog eens een aantal standjes op met een mix van onze eigen bieren en de commerciële tegenhangers. Wie herkent het origineel?? En welk is het beste bier?? Onze zintuigen zullen weer heel wat moeten doorstaan!!
Tot vrijdag
Dirk & Louis
Moesel wijnen -- 12/02/2010 - 20:00
Voor de proeverij van februari haalt Walther een aantal van zijn favoriete Moeselwijnen uit de kelder. Aangevuld met nog een aantal extra wijnen leggen we deze frivole selectie op onze keurbank.
Breng uw proefglazen mee!
hoe maak je mousserende wijnen -- 05/02/2010 - 20:00
Op deze thema avond wordt uitgelegd hoe je mousserende wijn (cider,schuimwijn) kunt maken. De bedoeling is dat geïnteresseerden aan de hand van de gegeven uitleg zelf hun mousserende wijnen gaan maken. Hierbij kan steeds raad gevraagd worden aan clubleden die hier al ervaring mee hebben. We denken er ook aan om mousserende wijn als thema te nemen voor de open deur dag 2010. Leden die zelf mousserende wijn gemaakt hebben, zouden die dan in proef standjes aan geïnteresseerden kunnen laten proeven.
Nieuwjaarsreceptie -- 29/01/2010 - 19:00