Leden loggen hier in
Agenda
bier en kaas -- 02/05/2014 - 20:00
welke bieren (eigen bieren en commerciële) passen bij welke kaas. We zoeken het proefondervindelijk uit door verschillende bieren en kazen te combineren. Inschrijven verplicht voor 25 april bij walther@vaw-mol.be. Kosten worden verdeeld onder de deelnemers.
UITERSTE INSCHRIJFDATUM VOORBIJ. INSCHRIJVEN KAN JAMMER GENOEG NIET MEER. WE MOETEN HET BIER EN KAAS OP TIJD BESTELLEN
Den beste en den echte -- 28/04/2014 - 18:30
Beste bierproevers,
Volgende maand houden we onze jaarlijkse bierkwis "Den beste en den echte".
Uiteraard hebben we voor deze avond bieren nodig, véééél bieren.
Kunnen jullie een paar flesjes miseen van jullie brouwsels? Licht of zwaar, blond of donker, maakt niet uit, als't maar lekker is.
We vragen één flesje om voor te proeven en te selecteren, twee flesjes voor de avond zelf. Ingeval jullie grote flessen leveren is 2 flessen vanzelfsprekend voldoende.
De bieren kunnen binnengebracht worden bij
Dirk Noels Wouwerken 2 in Mol sluis of bij Louis Van Baelen Koekoekstraat 104 Mol Millegem.
Uiteraard kan dit ook op een vrijdagavond in de club, bijv. volgende vrijdag 02/05 op de bier en kaas avond.
Mogen we vragen hier niet te lang mee te wachten, er gaat nog heel wat voorbereidend en (proef)werk aan vooraf.
Alvast bedankt voor jullie vrijgevigheid en moeite.
Dirk, Louis
bierproeverij april 2014 -- 25/04/2014 - 20:00
Deze maand trekken we terug naar "bachten de kupe" voor een tweede editie westhoek bieren.
Tot vrijdag.
proefavond nieuwe brouwers -- 18/04/2014 - 20:00
alle nieuwe brouwers worden verwacht en we vragen om ofwel 5 x 33cl of 2 x 75cl van je eigen brouwsels mee te brengen. Die worden dan geproefd en je kan je commentaren en ervaringen als nieuwe brouwer delen met de anderen en met de ervaren brouwers. Een leerzame avond. Indien belet, verwittigen voor 11 april via walther@vaw-mol.be. Zonder tegenbericht verwachten we alle nieuwe brouwers.
Correctie op nieuwsbrief -- 11/04/2014 - 20:00
Beste leden,
Er is een fout geslopen in de nieuwsbrief voor de proefavond nieuwe brouwers.
Ter verduidelijking:
De proefavond is op vrijdag 18 april.
Als je als nieuwe brouwer niet aanwezig kan zijn dan aub uiterlijk 11 april afmelden bij Walther via walther@vaw-mol.be
Sorry voor de verwarring.
Corsicaanse wijnen -- 09/04/2014 - 13:00
Er staan al een tijdje een reeks Corsicaanse wijnen in het clublokaal. Daar gaan we onze tanden eens inzetten.
Breng zeker uw proefglazen mee.
algemene info avond over wijnmaken -- 04/04/2014 - 20:00
Hoe begin je aan het maken van je eigen wijn? Wat komt er allemaal bij kijken? Je maakt al wijn maar hebt nog vragen? Je hebt suggesties voor andere wijnmakers? Op deze info avond kun je als leek je vragen stellen en door contacten met andere wijnmakers wat bijleren of anderen je kennis doorgeven.
bierrecepten berekenen en samenstellen -- 28/03/2014 - 20:00
Hoe stel je zelf een bierrecept samen en bereken je wat je in welke hoeveelheden nodig hebt om de gewenste kleur, smaak en alcoholpercentage te bereiken. Kom luisteren en je zal er alles over te weten komen.
Deze les was oorspronkelijk voorzien op 07 maart.
bierproeverij maart 2014 -- 21/03/2014 - 20:00
De bierproeverij van deze maand gaat uitzonderlijk door de derde vrijdag van de maand (21/03).
Thema van de maand, onbekende donkere bieren.
Tot vrijdag 21/03 - 20:00h.
Viva la bella Italia -- 14/03/2014 - 20:30
Het mooie weer van de voorbije dagen doet ons al dromen van zuiderse lekkernijen.
Italiaanse rode wijnen horen daar zeker bij.
Wat staat er onder andere op de proeflijst.
- Chianti Classico
- TorreBianca
- Amarone della Valpolicella
- Brunello di Montalcino
Wees zeker op post om deze uitzonderlijke proeverij niet te missen.
Breng uw proefglazen mee!