Agenda

Wijnproeverij maart 2017 - Belgische wijnen -- 24/03/2017 - 20:00

Beste proevers,

Deze maand staan er zeven Belgische wijnen op het proeversmenu.
Drie stuks van voormalig lid Guido Verreyt van wijndomein Zwaeneberg in Sint Pieters Voeren en Vier stuks van wijngaard Danouise in Houwaert.

Vijf maal wit en twee maal rood.

Breng uw proefglazen mee!

 

Soort activiteit: Wijnproevers | Doelgroep: Alle leden

Wijnproeverij februari 2017 -- 24/02/2017 - 20:00

We onderbreken onze Tournee minerale even voor een niet te versmaden wijnproeverij.
Deze maand proeven we zes wijnen van het vulkanische Sicilië. Vijf maal Nero D'avola en een Cabernet Sauvignon.

Iedereen welkom op vrijdag 24 februari om 20:00h.

Als je proefglazen hebt, vergeet ze niet mee te brengen.

Soort activiteit: Wijnproevers | Doelgroep: Alle leden

Bierproeverij februari 2017 -- 10/02/2017 - 20:00

Deze maand worden we aangenaam verrast door Karen en Eline.

Zij brengen ons een proeverij met als thema " VROUWEN DIE BROUWEN".

Tot vrijdag 10/02

Soort activiteit: Bierproevers | Doelgroep: Bierproevers

wijnproef januari 2017 -- 27/01/2017 - 20:00

We hebben een selectie witte wijnen uit het oosten van Europa.
Bulgaarse, sloveense en tsjechische wijnen.
De rode versie van deze proeverij, 2 maanden geleden was een schot in de roos!

Vergeet uw proefglazen niet!

 

Soort activiteit: Wijnproevers | Doelgroep: Alle leden

Bierproeverij januari 2017 -- 13/01/2017 - 20:00

België, het land van bieren.

En toch zijn er een aantal bieren die er met kop en schouders bovenuitsteken.

Voor de eerste proeverij van  2017 selecteerden we een aantal regelrechte TOPPERS uit de rijke Belgische biercultuur.

Tot vrijdag 13/01.

Dirk, Louis

Soort activiteit: Bierproevers | Doelgroep: Bierproevers

bierproeverij december 2016 -- 23/12/2016 - 20:00

We sluiten 2016 af met een toepasselijke proeverij van kerstbieren.

We selecteerden een aantal lichte en donkere kerstbieren met een complexe en soms verassende smaak.

Tot vrijdag 23/12.

Dirk, Louis

De eerste 2 kerstbieren die we hebben geproefd, zijn gebrouwen door Niels - Peter gebasseerd op het brouwschema van Molfort waarbij een deel van het bier 3 m gelagerd is op eik, met meer dan 1 gr eik / L bier.  Beide bieren waren zeer aangenaam.  Ikzelf vond iets teveel kruiden zijnde steranijs.  Het bier had 13° Alc.  Bij het bier, hout gelagerd, was de zoetigheid ook beetje verdwenen, maar niet tegenstaande lekker.

Gordon Xmas, donker bier met rode schijn, 8,8 % Alc

St Feuillien - Cuvee de Noel, bruin rood bier, 9% Alc, bitterheid komt achterna

Noël de Silenreux, donker bier van 9% Alc

St Bernardus - Christmas Ale, donker bier met een volle moutige smaak, 10 % Alc.

Vicaris Winter 2014, roodbruin bier van brouwerij Dilewyns, 10 % Alc,

N'Ice Chouffe, donker bier, heeft iets plakkerige zoetige smaak, 10 % Alc,

Gouden Carolus Chrismas, zeer lekker bier, 10,5 % Alc

 

 

Soort activiteit: Bierproevers | Doelgroep: Bierproevers

bierproeverij november 2016 -- 11/11/2016 - 20:00

Vrijdag proeven we een aantal "saisons".

Oorspronkelijk een bier uit Henegouwen, wij proeven ze uit alle landstreken (+/-).

Tot vrijdag

Dirk, Louis

De bieren die we geproefd hebben:

Seizoens Blond van brouwerij Martens, 6% Alc. , Dry-hopping.  Vrij korte afdronk, weinig body.

Saison Dupont Biologique, 5,5% Alc. , dorstlesser, zeer smaakvol

Saison Dupont Moinette Biologique, 7,5%Alc. , zeer smaakvol, iets zoetere afdronk

Saison de Dottignie van brouwerij Ranke, 5,5%Alc. , worden 4 hopsoorten gebruikt voor brouwen van dit bier.  Zeer bittere afdronk nl heeft een IBU waarde van 45.  Als je dit vergelijkt met Duvel heeft IBU waarde van 30

Saison Paljas van brouwerij Henricus ( Anders Halen ), 6%Alc. , worden 6 hopsoorten gebruikt met Dry-hopping.  Door gebruik van zoveel verschillende hopsoorten, proeft het bier vrij complex en zijn er heel wat smaken die op verschillende momenten vrij komen.  Is wel een vrij duur bier in vergelijking met de andere saison bieren die we hebben geproefd.

Saison Urthel, 6%Alc. , smaakvol en evenwichtig bier

Saison Surfine van brouwerij Dubuisson, 6,5% Alc. , wordt gebrouwen met 3 moutsoorten en 3 hopsoorten, is vrij bitter 32 IBU en geeft een droge afdronk.

Saison St Feuillien van brouwerij St-Feuillien, 6,5%Alc. , Dry-hopping,   Dit is een saison bier dat al meerdere medailles heeft gewonnen op verschillende bierkeuringen.

Het besluit van de bierproefsessie : Martens Seizoens is het minste gequoteerd.  Saison Paljas scoorde het best.

Soort activiteit: Bierproevers | Doelgroep: Bierproevers

wijnproef oktober 2016 -- 28/10/2016 - 20:00

Vrijdag proeven we onze eigen gemaakte "montepulciano d'abruzzo".

Uiteraard kunt ge steeds een zelfgemaakt wijntje meebrengen.

Tot vrijdag

We hebben 3 wijnen geproefd van Jos Van Olmen en 3 van Louis Van Baelen

Montepulciano 2014 Louis : Aangename neus, fruitig, mooie kleur, nog vrij jong, begin redelijk wat tanines, goede afdronk

Montepulciano 2014 Jos : Deze wijn had eik ( medium toasted) gekregen, maar teveel.  Kwam teveel door zowel in de neus als in de smaak.  De kleur was ok

Montepulciano 2013 Louis : Deze wijn had een weinig eik gekregen.  5 gr op 26 L wijn.  Er zat een toets van eik in, maar subtiel.  Fruitige neus, mooie kleur.  Is ok

Montepulciano 2013 Jos: Deze wijn had eik gekregen, maar teveel waardoor dit zowel in geur als smaak overheersend overkwam.  Kleur ok

Montepulciano 2012 Jos: Deze wijn heeft eik gekregen, 1 gr / L kleur ok, geur en smaak was ok, wel iets droger van smaak.  Tanines komen achteraf.

Montepulciano 2009 Louis : Deze wijn was niet meer zo lekker, oxidatie, misschien teweinig sulfiet gebruikt tijdens de bewerkingen.

 

 

 

Soort activiteit: Wijnproevers | Doelgroep: Wijnproevers

bierproeverij oktober 2016 -- 14/10/2016 - 20:00

Brouwerij Pirlot kennen we van het "kempisch vuur".

Ondertussen is het gamma uitgebreid met toch wel een aantal interessante speciallekens.

Vrijdag leggen we deze eens op de rooster.

Tot vrijdag.

Dirk, Louis

Vergeet uw proefglazen niet!!!

Soort activiteit: Bierproevers | Doelgroep: Bierproevers

Montepulciano made in Millegem -- 23/09/2016 - 20:00

We verwerken al een aantal jaren Montepulciano (de druif uit de Abruzzo region) tot een krachtige wijn.
Leden die er gemaakt hebben, en een flesje op overschot hebben worden uitgenodigd deze te komen laten proeven.

We hopen of een variant of zes, zeven.

Vergeet uw proefglazen niet!

Soort activiteit: Wijnproevers | Doelgroep: Alle leden

Pagina's